第77章 汤裹黄金菘

    宰羊是不可能的，不过胡瓜还是杀了只鸡，然后用铁锅炖了，又从冰箱里找出冷冻着的羊肉，用微波炉解了冻，开始一块一块地切开，用铁钎子穿串儿，一会儿打算烤了吃。

    盛春开了辆皮卡车进来，后面拖了一个大大的保险柜，当他的皮卡车停下后，崔莞莞最先下车，然后深呼吸一口，大声说道，“真是一个好地方。”

    盛春跟着下车也是连连赞叹，最后看见院子里的小炉子上铁锅咕嘟咕嘟地冒着肉香气，笑着对迎面过来的胡瓜说道，“铁锅炖土鸡啊，不赖，不赖。”

    胡瓜看看接近一米五高度的保险柜，问道，“这玩意儿不轻吧？怎么搬到楼上去？”

    “先弄进家里再说，”盛春说道，“我车上有滑轮，完了找两个人一起拉上去就可以了。”

    崔莞莞在空地上高兴地尖叫着，最后来到池塘边看见里面竟然有嘎鱼游动着，于是高兴地说道，“有嘎鱼哎，要不咱们再烤两条嘎鱼吧？”

    池塘最深的地方也就到人大腿位置，虽然平时那几百只小鸭和那五只大鹅在里面嬉戏，不过因为是活水，倒并不太脏，上次吕向波和王小虎、游书琴在的时候捕过几条吃，味道真心不错，不过崔莞莞又不是贵客，胡瓜懒得理她，嘴里说道，“想吃自己捞，不过提前和你说好啊，待会儿剩下鱼可是要罚款的，一条一百块。”

    崔莞莞白了他一眼，在石壁边取了网捞，经过二十来分钟的努力奋斗，终于捕到三条一拃左右的嘎鱼，然后也不客气，取了胡瓜切肉的刀，把捕到的三条嘎鱼宰剥了，又用清水洗干净，和已经穿好的羊肉串放一起，这才进屋里参观起来。

    散养鸡和笼养鸡从肉质上来说，不同之处在于，散养鸡的皮薄、肉质紧密、肌肉发达、肤色偏黄，而笼养鸡因为基本不怎么走动，且生长周期短，生长速度快，肉质疏松，且颜色发白。这样一来，导致的就是只要稍微炖一下就会脱骨，而且肉也没有嚼头，有些发柴。

    散养鸡就不一样了，胡瓜的这些鸡整天都在山上找虫吃，如果只拿鸡肉相比较的话，他养的鸡肉质红得都发紫了，而且香气浓郁，弥久不散。

    盛春过来的时候，鸡肉刚炖不久，所以午饭要推迟一会儿。不过有句话叫做好饭不怕晚，大家也都等得。

    胡瓜招待过很多的人，包括刘改芳、杨羔儿、吕向波、游书琴和王小虎、胡茶阁等人，因为食材质量高，就显得他的手艺很好的样子，这样在盛春和崔莞莞的眼里同样如此，整个山谷都在飘荡着鸡肉的香气，在参观过他的房子后，两人就搬了马扎围在炉子旁，口水直流地等着开饭。

    鸡肉还得一会儿，不过羊肉串已经腌制好可以开始烤了。

    瓜瓜带着五只小家伙不知从什么地方钻了出来，胡瓜招了招手，五只小家伙跑到他的脚下，“嗷呜嗷呜”的直叫，于是取了两串生肉串，捋了上面的肉下... -->>
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