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可是一想到报名读书的事就头大啊!
她一个快四十的老阿姨难道真的要坐在小学四年级的教室里和一群小萝卜头一起学习拼音汉字加减乘除?这画面想想都炸裂!
就算自己能够忍受,可大姐怎么办?自己在村小,姐姐在公社中心校,不在一个地方,鞭长莫及啊!
丰雪突然狠狠一拍脑袋。
我怎么这么傻啊!想办法去姐姐学校读书不就行了吗!
瞧瞧我这智商,真是给咱重生人士丢脸!
老天爷也真是的!好不容易回来一次,都没说给我涨一点,哪怕一点点也成啊!
哎!饭要一口一口吃,事要一件一件做。明天就先搞定学校吧。
丰雪嘴里嘀嘀咕咕,很快进入了梦乡。
早上六点半,伴随着《歌唱祖国》雄壮的乐声,对面山头的有线广播开始尽职尽责地响起了“中央人民广播电台,现在是新闻和报纸摘要节目时间………”
丰雪醒了。
她迅速从床上爬起来,套上衣服,推开门走出去。
妈妈正在灶屋里忙活。大铁锅烧着水,红红的火舌舔着锅底。
“妈妈!”丰雪喊了一声。
“二娃,来给妈妈传把火。”
丰雪“嗯”了一声,走过去坐在灶膛前,一边烧火,一边利落地给自己梳了一个高高的马尾。
“妈妈,今天我们要去报名嘎?”
“嗯,本来该昨天下午带你们去的。”
“妈妈,我们可不可以不读村小啊?那个火全他们老是要打我们。”
“妈妈不是教过你们吗?他打你,你就告老师嘛。”
“不得用了!他不在班上打了,每次都在路上拦我们。我跟三妹跑都跑不赢!”
妈妈沉默了一会说:“那让家婆去他们屋头找他们大人。”
唉,这事找妈妈木有用啊。
丰雪不再言语,只专注看妈妈做饭。
今天的早饭是泡粑。记忆中,一到夏天,家里的早饭总是一成不变的泡粑。原因嘛,一来麦子收了存粮较多;二来大人要干活必须吃点经得饿的。只喝稀饭的话,去两趟厕所就肚子空落落的了。
搪瓷盆里黄褐色的面已经发泡了,一拉就是密密麻麻的蜂窝眼。于是妈妈在案板上洒了点干面粉,再把发好的面团从盆里抠出来放案板上开始揉面。
排出空气后,把面团揉成长条状,再扯成差不多大小的剂子,一个一个团成圆团,放到垫着蚊帐布的蒸笼里醒着,让面团变得更软更松弛。
过一会锅里水开了,妈妈把蒸笼坐到铁锅上盖严盖子,一边吩咐丰雪烧中火。
(这面并不是后世常见的白面,而是没有去掉表皮的麦麸面,呈灰褐色,所以当地人管它叫“灰面”。这种面粉发面的时候不那么泡,吃起来也拉嗓子,可谁又有资格嫌弃呢?能吃饱肚子就不错了。白面呢,只有逢年过节或有贵客登门的时候才会拿出来待客。)
泡粑上锅了,妈妈转身揭开泡菜坛子,捞出几块半生不熟的萝卜,用刀切成小碎块,又在屋檐下扯下几个干辣椒切段,剥了两瓣蒜用刀子“啪”一声拍扁了再切成颗粒。
约摸过了几分钟,妈妈小心翼翼掀开蒸笼盖子,伸出手指摁了摁,待蒸汽散去,只见黄褐色圆溜溜胖乎乎的泡粑一个挨一个,挤得蒸笼满满当当。
妈妈端走蒸笼,把锅里的水舀到盆里,洗锅烧火。待锅底开始冒轻烟了,把布条做成的简易油刷沿着锅底刷一转,放入蒜末和干海椒,翻炒两下,干辣椒的呛和大蒜的香混合在一起,四散开来,再下酸菜煸炒,直至泡菜微微变色,洒点毛毛盐起锅。
丰雪飞快伸出小手拈了块泡菜放到嘴里。
酸中带香,香中带辣,是记忆中妈妈菜的味道!
这搭配,太让人开胃了吧!
老话不是说吗:
酸菜加泡粑,日子笑哈哈!