第四十八章 有买卖自己上门了

    慕清禾让院子里的下人领自己去厨房，碰巧遇上刚刚从外面采买回来的厨娘。

    “蓉妈妈，赶紧过来给小姐请安！”。下人急忙呼唤道，

    厨娘蓉妈妈见状立马走到门前，并恭敬地跪地请安。

    “小的见过沈小姐！刚刚出门采买没能向您问好，还请小姐见谅！”，蓉妈妈惶恐地说道，

    “蓉妈妈快快请起！我平时没什么爱好，就是喜欢做做吃食，往后可是要多多麻烦你的。”，慕清禾一脸和气地说道，

    “小姐这是折煞小的呢，伙房这等污脏之地哪是小姐来的，您有和需要只管吩咐小的便是。”，蓉妈妈恭敬地回话道，

    “蓉妈妈不必慌张，我这人平日若闲着就容易生病，做吃食也是为了锻炼身体罢了。”，慕清禾半开玩笑地说道，

    “小姐真是说笑了！这做吃食最是辛苦，哪来锻炼身体一说，我是担心小姐受累了！”，蓉妈妈关切地说道，

    “好啦！蓉妈妈就不要与我争了，午饭我要招待客人，不知你今日采买了些什么？”，慕清禾好奇地问道，

    “管事的前几日给了一张菜谱给我，我照着里面的菜式采买了食材回来。不过方才在市场看到有东耀城运来的新鲜樱桃，我看着水灵灵，红彤彤的，就买了些回来，您尝尝看是否可口？”，蓉妈妈一脸期待地回话道，

    “有樱桃？快给我看看！这可是件好宝贝，我甚是喜欢的很！”，慕清禾喜出望外地说道，

    蓉妈妈听后赶忙将装樱桃的竹篮拿到慕清禾面前，慕清禾迫不及待地掀开竹篮面上的麻布，只见一颗颗水灵透亮，通体发红的樱桃整整齐齐码放在竹篮里。

    “这樱桃简直太好了，今日午饭就做它了！”，慕清禾兴奋地说道，

    “樱桃还能做菜？”，蓉妈妈和下人异口同声地问道，

    慕清禾笑而不语，只是快步走进厨房。

    “这道菜工序有些繁琐，需要蓉妈妈给我打个下手才好。”，慕清禾笑着邀请道，

    “能给小姐帮忙，是下的荣幸，您尽管吩咐！”，蓉妈妈恭敬地说道，

    而后慕清禾拿起一只筷子和杯盏，向蓉妈妈展示如何给樱桃去核。

    “小姐真是厨神下凡，竟能想出如此妙招，这怕连万金楼的刘大厨都无从知晓的呢！”。蓉妈妈不禁感叹道，

    “万金楼？是这里有名的酒楼吗？”，慕清禾好奇地问道，

    “是的，万金楼是我们当地富商何家大老爷开的酒楼，里面掌厨的刘大厨听说曾在王都学厨。”，蓉妈妈仰慕地回话道，

    “我看蓉妈妈手艺也不差呢，一点就通。若你不嫌累，往后我也可以教授你一些我的独门菜谱，你可以给你的孩子作为日后谋营生的本领。”，慕清禾爽快地说道，

    “小的一贱奴，这哪受得起小姐如此大恩呀！”，蓉妈妈受宠若惊地回道，

    “蓉妈妈不必惊慌！只要他人真心待我，我必会诚心对她，往后还请蓉妈妈多担待。”，慕清禾和善地说道，

    慕清禾心里清楚，这宅邸里但凡涉及采买的都是肥水差，她若不拉拢像蓉妈妈这样的下人，慕清禾带的那些银两怕是熬不过两个月。虽说冷言澈帮她解决了下人们的工资，可这院子里的日常开销还是需要慕清禾自己解决。

    蓉妈妈不好驳了连番主子的面子，于是感恩戴德地跪谢道。慕清禾见状赶忙将蓉妈妈扶起，并让她洗洗手，帮自己准备其他食材。不得不说这蓉妈妈手脚真是麻溜，三下五除二就把慕清禾吩咐的食材准备好了，接下来就轮到慕清禾上场了。

    慕清禾拿过一个大碗，将剁好的五花肉馅放进碗里，分别加入适量盐、糖、酱油、黄酒和胡椒粉进行搅拌，搅拌过程中分三次加入少许清水，直到肉馅将所有调料充分吸收后停止搅拌并放到一旁备用。接着她又拿过两个小碗，分别往里面放入鸡蛋和面粉，慕清禾让蓉妈妈帮忙将鸡蛋打散，她自己则往手上抹了些油准备开整。

    慕清禾先抓起一团肉馅，然后将其在两手间来回抛着以此给肉馅上劲，接着将肉团拍成肉饼，在肉饼中间放一颗樱桃，又将泡发的枸杞塞进樱桃空核的位置，最后将肉饼重新搓成肉团。慕清禾让蓉妈妈也上手试试，于是在主仆两人的合作下，一会儿的功夫一盘鲜嫩的肉丸就搓好了。

    最后是这道神秘美食的关键步骤，慕清禾将一颗肉丸先放入面粉碗里，再放入鸡蛋液中，然后再裹一次面粉，最后放入烧热的油锅中进行炸制。待肉丸炸到微微发黄时将其捞出，最后再复炸一边，等肉丸完全变成金黄色后捞出放在干爽的砧板上稍稍放凉。

    慕清禾拿起菜刀将那颗肉丸一切为二，刀落之时，一阵浓郁的樱桃果香扑面而来，酸甜汁水慢慢从肉丸中心流出，慕清禾直接用手拿起一块肉丸试味。

    “嗯～果然咱国产大樱桃的香甜不输那些洋货车厘子。”，慕清禾不禁赞叹道，

    蓉妈妈和下人听着虽有些懵，但见慕清禾吃的津津有味，她们在一旁看着直流口水。

    “你们俩也一起尝尝吧！”，慕清禾爽快地邀请道，

    一开始蓉妈妈和下人还有些不好意思，慕清禾见状直接拿起两块肉丸塞进她们嘴里。

    “天啦！这是什么神仙味道，也太好吃了吧！”，下人忍不住大叫起来，

    “是啊～小姐果然是厨神下凡，怕是连万金楼都没有这般美味。”，蓉妈妈夸赞道，

    慕清禾见反响如此之好，突然灵机一动，想到个谋生的好出路。而于此同时，院外来了一个中年妇人求见慕清禾，春娘警觉地先走向门口去会会此人。

    春娘见那中年妇人虽穿着简单，但收拾却干净整洁，可不像是他们这小县城的农妇。

    “请问这位夫人找我家小姐是有何事呢？”，春娘谦卑地问道，

    “你不是这院子里管事的吧，我要见你家主人，还望你行个方便。”，中年妇... -->>
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