第30章 牛魔王辣手摧花——完美的干炒牛河

出一声倒吸气的声音。

    紧接着没有人着急点评，而是手速飞快地朝着盘子上夹第二口，第三口......

    观众眼睛看得都直了，那盘干炒牛河是能有多美味啊，竟能让尝遍美食的各位评委如此着魔，最后还为了多吃一口而打抢了起来。

    不到一会儿，柯梵的盘子上空空如也，评委们有些不舍地放下筷子，更有甚者还默默瞪了柯梵一眼，好像在埋怨他做的太少了似的。

    然而另外两位参赛选手，李真和吕明伟的作品压根没被评委看在眼里。

    红森酒店的李真做的是姜芽牛肉，嫩姜芽炒嫩牛肉，既考验调味也考验火候，多一分则老，少一分则淡，而他的作品里还放了别的东西，他相当自信能凭这道老菜新做的作品能一举夺冠，只要评委们吃一口，吃一口就好。

    但他的愿望似乎落空了，评委们只尝了柯梵的菜便停筷了。

    天上楼的吕明伟做的是串烧牛丸，他把腌好的牛肉搅碎，经过大力的搅打之后挤成牛丸，再用炭火炙烤，淋上他独创的酱汁即成。牛丸外脆里嫩，口感非常，加上美味的酱汁，他相信评委们一定会被那样的口感所折服。

    然，评委们连看都没看一眼，全都被柯梵那道耍花腔的干炒牛河勾去了。

    “好了，接下来我们首先要点评的是柯梵的作品，作为承办方代表我就不客气地先说了。”赵平山抽出一张纸巾擦拭了下嘴角，缓缓说道。

    “一道菜肴的特点不外乎从色、香、味、形、意，这五个方面来评价，首先我先从‘色’这方面来说明，这道干炒牛河从呈上之时就已经渲染出绚丽夺目的画面，燃烧的火焰升腾缤纷，使人不由自主被吸引，极为勾人眼球。”

    “香味方面我想不需要我多说，在场的所有人想必都能闻到火焰熄灭那刻菜肴所散发出来的香气，牛肉和河粉经过酱油快炒所产生的香味和经过炙烧后的酒香混合，其香味更上一成，形成浓烈的奇香，让人陶醉其中。”

    “在闻到醉人心弦的香味之后，对菜肴的味道自然带着无比的憧憬，脆香的河粉和滑爽的牛肉在入口一刻仿佛跳跃的音符，敲击着舌头，口感实在是太棒了！加上酱香和酒香的融合，简直就像是飞到了云端！”

    “最难得的是这道一般的菜式被摆成了非一般的盘型，含苞待放的花蕾在最后一刻齐齐盛开，这不仅仅是味觉方面的冲击，还带来了视觉上的双重冲击，就像是一副动态的画面呈现在众人眼前，极具华丽而绚烂的既视感。”

    “最后来说这道菜的意境，从柯梵将菜命名‘牛魔王辣手摧花’来看，相当富有情趣，菜肴呈花型，牛肉被喻为牛魔王，生动而形象，享受美食之人欲罢不能地将菜肴送入口腹，辣手摧花的情景油然而生，这道菜可以说是最完美的干炒牛河！”

    赵平山点评完毕，全场陷入一段短暂的沉寂当中，待回过神来，所有观众都齐齐发出响亮的鼓掌声，以及毫不吝啬的赞叹呼啸声。

    余下五位评委心下暗啐，这老头子真是太狡猾了，抢先一步把词都说完了让他们说什么！

    “接着到我了吧！”林雄快速拿过话筒出声。