第227章、酒席

 吃擂茶的时候也是一样，散客是随到随吃，打牌的人嫌花生、瓜子、果盘碍事，那就直接给罗家提前用包装袋装好的干果礼包，当然这个也是人人有份的。

    鞭炮放个不停，罗奶奶的小红包也发个没边，十一点多该来的客人差不多都到了，老村长念了份祝寿词，就宣布开餐。

    第一道菜必须是寿面，上到老人下到孩子都喜欢吃面条，一大盆面下去没一会就能见到碗底的花纹。厨房赶紧出第二道菜，负责上菜的小哥端着满满一托盘的餐盘出去，又收了满满一托盘的空碗回来。

    负责洗碗的婶婶们忙卸下空碗，将托盘擦得干干净净的一字排开摆在案板上，帮厨掀开放在大锅的锅盖，将放在里面保温的炒菜用大勺分出来，上菜小哥拍着队流水一般的走了。

    罗家这次准备了十二道菜，农村的菜碗装满能分出来两盘，所以分量上应该是够的。

    鸡鸭鱼肉是必须的，肉只能是牛肉和猪肉，羊肉狗肉是不能用来待客的。头两道菜必须是开胃的辣椒菜，剁得碎碎的鸭子肉和辣椒炒肉是首选，紧接着跟上一道青菜去油腻，越到后面越是大菜，最后一道得是少油盐的青菜，这样的宴席吃起来才尽兴。

    罗家不吝啬买菜的钱，近十块一斤的红椒买了几麻袋，莲藕更是包了个池塘现挖出来的，新鲜得不得了，帮厨都在说如果办完酒席能剩下点，他们就买了。罗家没同意，又包了半塘的莲藕挖出来，到时每家每户送个十来斤，哪能要乡亲们掏钱买呢。

    农村办酒席的时候基本上是用不着茶水的，主人家都是备的酒水。罗奶奶的九十岁寿宴光是饮料就准备花生奶、橙汁、雪碧、可乐、啤酒、白酒，男人们嫌度数不够的还有温好的烧酒，嚷嚷一声就有一个壮汉提着一大茶壶烧酒过来满上，和电视里跑堂的小二一样。

    饭吃到中途，老村长带着罗家五兄妹出来散烟了，不管大人小孩都是一人一包白沙烟，抽烟的汉子老婶还会另外给两只过过嘴瘾。烟是罗浩江和罗武江分开准备，代表的是当儿子的心意。三个女儿准备的是拜寿礼包，每个人都准备了六十六桌的分量，这么多东西罗家放不下，还是今天早上雇了大货车送过的。

    礼物由罗家五兄妹弯着腰双手毕恭毕敬的递出去，来宾站起来双手接过来，大人小孩都是如此，一只手接东西会被老村长用烟杆子抽的。当然，老村长的烟杆子一直别在腰上，今天还没机会拿下来过，出门吃酒的人不会规矩还不会学别人的么？小孩子依样画葫芦也是有模有样的。

    红烧肉是重头菜，上了红烧肉酒席差不多就结束了，罗家的红烧肉蒸得时间够长，肉皮肥而不腻，肥肉入口即化，瘦肉百嚼不柴，众人又添了一碗饭，酱汁可不能浪费了。

    原本最后一道素菜是鸡肋，可村支书是用骨头汤顿的萝卜，熬久了的骨头汤变成了白色，大块的萝卜也成了透明的。咬下去是软的，喝到嘴里是清甜的，吃饱了的来宾解扣子的解扣子，松腰带的松腰带，直接吃撑了。