第三十章 后厨班底凑齐

竟是三爷，是铁狼帮的掌舵人，他们这些没地位没靠山的小人物根本惹不起。

    “三爷真是平易近人，今日一暏三爷面貌，三生有幸啊...”

    众人七嘴八舌，毫不吝啬的说起逢迎的漂亮话，他们平时牙尖嘴利的，这会儿也毫不示弱，简直把能说出来的好话说全了。

    方老四心里苦闷，他灰溜溜在后边一句话没说。与别人不同，他是之前得罪过林三，被林三威逼着来的，林三对他自然不待见。而这些人都是被林三请来，现在话又说得一个比一个漂亮，以后厨房还有他方老四的话语权吗？要是让这些人知晓了他来这的原因，还不把他排挤死！

    夸赞林三的话唐龙听着都如沐春风，林三自己毫无感觉，待众人说得差不多了，他一摆手道：“大家跟我来，我和大家说一下后厨的事项以及大家的分工！”

    到了后厨众人又一次开了眼界，在前堂时见着酒楼的布置觉着还挺宽敞大气，确实算一座不错的酒楼，可这后厨一看吓一跳，不仅地方够大，且各种布置齐整，工具相当周全。

    之前在前堂时觉着林三请这么多人来当厨子只怕地方容不了，现在看来每个人都能在这施展开。

    厨房干净整洁明亮，木案石板，崭新的刀具铲勺，火炉的构造也看得众人惊奇，居然还有一条条的管道贴着墙延伸出去。

    众人中的周老六以前在城北大酒楼厨房干过，他看着眼前的厨房，赞叹道：“恐怕连狮子楼的厨房也不一定比这里好！”

    众人颇有同感，大家都是在厨房干活的，熟悉厨房的构造，眼前的厨房构造虽然新奇，但仔细一研究发现其中大有门道，很多地方能让人方便利用。

    林三把众人一一安排在不同的位置，他说道：“此后这个位置就是你一个人的，刀铲锅勺不得与他人串用，有什么问题找唐龙，他会给各位解决。”

    众人听了只觉正合心意，大家都是手艺人，每个人有自己的手法，当然对工具的要求也不一样，而且手艺人有个忌讳，不喜欢把自己专用的工具给旁人用，林三的规定正好符合他们的意愿。

    林三道：“每个人可以带一个帮手听用，只限一个，手脚必须干净，不限男女，给唐龙备报，帮手每月一样领工钱，数额为你们的一半。”

    众人又惊又喜，惊的是林三这么大手笔，居然给每个人配一名帮工，喜的是林三让他们自己带人来，他们可以把自己亲人朋友带来，而且工钱奇高，达到他们的一半。要知道他们都是林三高薪请来的，一半的薪金也是非常高的。

    这老板真是财大气粗啊！不愧是阳谷县酒类生意里最火热的烧酒幕后的老板，出手果真一点都不小器！

    每个人心里都乐开了花，唯独方老四一点都高兴不起来，别人都谈好了工钱，他到现在也不知道自己能拿多少钱。要是林三不给他一分钱他也真没辙！

    方老四的位置在厨房最外头，林三往外走着，走到方老四的位置时停了下来。

    方老四抬头正好对上林三的眼神，林三一如往常一样冷视着他，他心里不由一颤，林三莫不是要算他的账了！

    林三目光并未在方老四身上停留，他扫过整个厨房，说道：“一个厨房需要一个主厨，今后此间的主厨就由方老四来担任！凡从这里端出去的菜都要经过他的舌头，不合格的就重做！当然，一切以公正为本，我会不定期来察看，谁犯了错谁承担责任，要是干不了现在可以走人！”

    林三的话一出众人皆惊，除了方老四呆愣着，其他人心里都恍然大悟，怪不得方老四举家搬到阜阳街，原来是在这里当上主厨管事了！

    虽然林三的要求严格，要求每道菜都要检验，可众人都是手艺人，自不会在这个时候退缩，笑话，这个时候退出不是告诉别人自己做不到比别人差吗？

    见众人答应下来一个退出的没有，林三颇为满意，他的要求是很严格，可这既是为了食物品质，同时也是为饮食安全着想。

    厨房下药之类的事情不可不防范，这里每个人的根底林三知道一些但也不全知晓，且以后他们有没有别的心思林三也不知道，所以采取试菜这一个环节。

    方老四当主厨试菜，若是菜有问题他自己也免不了受罪，所以厨房里每个人他都会盯个严实，这样一来出现食物安全问题的概率大大降低。

    林三的话说完都快走出厨房门了，方老四这才回过神来，他刚才沉浸在林三让他当主厨管事的难以置信中，现在反应过来见林三快走了，连忙说道：“林...三爷，我的工钱怎么算？”

    林三道：“主厨是普通厨子的两倍。”

    “两倍！”

    不仅方老四呆了，其他人也呆了，两倍得多出多少钱，同样是在厨房，方老四的工钱一个顶他们俩。

    “哈哈！”方老四这下心底开怀起来，他爱的就是钱，林三给他开这么多工钱，别说把家搬城南来，就算把祖坟搬到城南来他也干了！