第31章 豆腐2

满满一盆的生豆浆，此刻只剩下大半盆了……

    李福涛取出早已备好的石膏水，笑着对苏平生说道：“做豆腐这道工序里，最关键的当属点石膏水了。这一步可有讲究，如果一次性添加过少，豆腐无法成型；但等你发现不对劲想要再加时已经太晚了，同样做不出好豆腐。然而若是一下子加入过多的石膏水，那么做出的豆腐就会变得又老又硬，口感极差！至于到底该加多少量，我也是全凭多年经验和直觉判断，实在难以说出一个具体的数儿。”

    苏平生全神贯注地聆听着，目光紧盯着李福涛将石膏水倒入其中并仔细搅拌均匀。

    就在这时，两只肥大的白鹅伸直了脖颈，好奇地把脑袋探进了厨房……

    苏平生下意识地摸出手机查看时间，不禁惊讶道：“哎呀，都快十点了！竟然忘了喂它们......”

    他一边自言自语，一边站起身来，正准备去投喂大白鹅，脑海中却突然浮现出昨日喂食兔子时的情景。

    于是，自己顺嘴提了一句，李福涛则摆了摆手说道：“菜园子里的青菜多着呢，随便给它们扯上一些就行。反正咱们两个也吃不完，等这一茬吃完了，我种下的下一茬也该长好了。”

    苏平生连连点头表示赞同，然后迅速飞奔而出，前去喂鸡了……

    那几只兔子似乎的确更偏爱青菜而非玉米……

    待到他再度回到厨房时，惊愕地发现那一大盆豆浆已逐渐凝结成块，多余的清水与洁白的豆汁开始清晰地分离开来。

    “要不要尝尝豆腐脑？”李福涛问，苏平生咧嘴一笑，露出期待的神情，“嗯...还真有点想吃的！”

    毕竟，这其中也包含了他微不足道的一份功劳，所以他很想亲自品味一下劳动成果的滋味。

    李福涛走进屋子，拿出一只碗，然后轻轻地握住勺子，慢慢地将一勺勺鲜嫩的豆腐脑舀入碗中。

    接着，他打开柜门，取出一包晶莹剔透的白砂糖，用勺子舀起一小勺均匀地撒在豆腐脑表面，然后笑着把碗递给了苏平生。

    苏平生满心欢喜地接过碗，走到旁边的桌子旁坐下。那碗豆腐脑仍略带一丝温热，他小心翼翼地舀起一勺放入口中。

    瞬间，那种丝滑感仿佛让豆腐脑在口腔中舞动起来，但却没有丝毫嚼劲，只需轻轻一抿，便即刻融化开来。

    浓郁醇厚的豆香味与白砂糖的清甜相互交融，令苏平生陶醉其中，吃得津津有味。

    \"叔父，您做的这豆腐脑简直比外面卖的好吃太多了!\" 苏平生赞不绝口道。

    李福涛听后笑着说：“喜欢就多吃点，等会儿再给你添一碗。”

    对于苏平生而言，无论是甜味还是咸味的豆腐脑，都是美味。

    甜豆腐脑宛如一道精致的甜点，而加入辣椒和榨菜的则成了一道可口的主食。

    这种口味选择实在无需争辩……

    怎么那些又甜又辣的异国风味炸鸡都无人争议呢？

    嘴在自己身上，去尝一尝就知道了，别无端被人挑起争执……

    吃了两碗，苏平生实在吃不下了，毕竟刚吃早饭没多久。

    “嗝……”