有什么味道的,都是靠后期淋上酱汁才变得更美味。
一切准备好后,叶晓漫开始让人帮忙把炉子的火生起,通过炉子上笼子里的水辨认温度。待温度可以后,叶晓漫开始按着记忆里见别人做过的步骤开始制作肠粉,把米浆用勺子倒在托盘上,均匀摇平推进去,过了一会儿把蒸块拉出来,用配套的铲子刮起盛在碟子里,随后淋上酱汁。因为大家都没有吃过这东西不知道其味道是怎么样的,所以叶晓漫自己首先吃。大家都看着她,期待着。
叶晓漫吃了一口,若有所思,看得大家都着急。
“怎么样,可以吗?”叶忠根问道。
叶晓漫没有回答,而是开始做第二次,这一次她一做就做了每人一条,让大家尝尝,这里面也包括了林氏兄弟六人。大家围着桌子吃了起来,第一口进去后,三秒钟的时间盘子都光了。
“姐姐,姐姐,这东西好吃,我还要。”大家都期盼着。
只有叶晓漫不是特别的满意。米浆是绝对好的,口感香味都比以前的好吃,唯一不满意的是她掌握不了量,总感觉肠粉厚了,没了薄薄的那种韧劲。
“小姐,好像你并不是很满意?”春娘似乎看出了什么。
“嗯,如果这粉能再薄一点就应该会更好吃。”
“这不行,薄了少了人吃不饱,那就很少普通百姓会吃。”花了钱还吃不饱,那大家就只能尝鲜。
“爷爷,我们可以加多几条,用的量差不多确比现在好吃了肯定也会多人吃。”
“我觉得这个靠经验,小姐如果信得过我,我可以试试。”春娘自荐道。她刚刚也有看,感觉不是特别的难。
“行,一定要注意这里要拿布包着拿,小心烫伤。”叶晓漫知道这东西对于常进厨房的人来说不是难,重点还是刚说的量和酱汁。
终于在大家吃腻以前通过量的把控,还有米浆和水的比例的调配做出了叶晓漫满意的肠粉。掌握好后,叶晓漫露出了笑容,刚想说给大家做个不一样口味的,结果在看见大家松了一口气的表情后,她停了:“既然大家都吃饱了,那明天再给你们做不同味道的吧。”
一旦加材料,每种材料不一样所用的时间也不一样。
听到明天还要吃,大家都虚脱了:“姐姐,能不能以后再吃?今天吃得好饱了。”
“对啊,漫漫,要不我们找村里的人吃,一来可以试,二来可以让大家知道,反正这东西也不贵。”叶忠根也笑着说。
“好吧!那今天就到这里,你们先去散散步消化一下,我晚上补偿大家一顿好吃的。”对于第一次能成功其实就已经了不起了,叶晓漫觉得自己没必要把大家逼成自己那个样。
为了晚上那好吃的,大家只好找东西干消化一下。