第71章 兔子宴

放点香菜。鲜锅兔就好了。

    再来一个冷吃兔。

    清洗干净的兔肉放到盆里，加葱姜，料酒，腌制备用。

    锅中加入足量油，烧热，加葱姜，洋葱，香料油炸，把料捞出，加入兔肉下锅油炸。

    翻炒均匀，加料酒和醋，调味增香。

    加干辣椒，炒出辣椒香味。

    加入辣椒面，充分翻炒均匀。

    最后加入白芝麻，关火，装盘。

    冷吃兔也好了。

    真香啊，闻着这个味口水都流下来了。

    “妈，接下来做什么？”全兔宴总不能就两道吧。

    “剩下的张婶做了。咱们就做这两个。端出去吧。”

    “太好了，开饭啦！”

    张婶非常给力，做了麻辣兔头，烤兔子，卤兔子。米饭也是摆成了兔子形状。

    先吃一个兔头，吃兔头有讲究。

    吃兔头用双手，拿起一个直接先吸一口。卤汁涌到口腔中，率先品尝到鲜味。最后辣味和麻味慢慢渗透整个口腔。

    两只手同时用力，先掰开上下颚，分成两部分。

    先吃脸颊肉，吸一吸，舔一舔，就把肉吃光了。

    再咬兔舌头，柔软韧脆。再把骨头细细吮吸。

    掰开上颚，手指一戳，眼睛就掏出来了。

    咬开后壳，脑花就暴露出来了，一口吸住，就像豆腐脑一样嫩。

    最后撕下天堂肉。手指上的油水吮吮，才算吃完了。

    嘴巴里麻辣鲜香，回味无穷。

    吃完兔头，就要吃这个烤兔子了。

    烤兔子，外焦里嫩，调料的味道比较淡，更多的是兔子本身的味。

    有一股焦香味，表皮焦脆爽口，里面是软糯弹牙。

    吃完烤兔就要吃点主食了。

    鲜锅兔和冷吃兔是极好的下饭菜，麻辣爽口，吃的香汗淋淋。最后在一堆辣椒里翻找指甲盖大小的兔肉。

    最后就是这卤兔子了。

    卤兔子是五香的。肉质已经酥烂，拿着兔腿轻轻一撕就下来了。

    味道醇香，越嚼越香，而且非常的嫩，肥而不腻，瘦而不柴。

    吃完终于满足了。

    停下嘴才觉得肚子好撑，好想揉揉肚子，可是双手全是流油。不用看，嘴巴上定也是一圈红油。

    认命的起身，去洗干净脸和手。在屋子里缓缓踱步。