第63章 可乐鸡翅酸菜鱼

sp;“我先给你说说做酸菜鱼要用到的材料吧，酸菜鱼呢，最好是选用草鱼来做啦，草鱼的肉比较嫩，去掉腥味做出来的酸菜鱼可好吃，还要香菜，姜，蒜，干辣椒，胡椒粉，花椒，当然还有最重要的酸菜。”廖雪儿回想着做酸菜鱼的材料，一一列举着，又把做酸菜鱼的步骤在脑海里回放了一遍。

    “做酸菜鱼，首先要把草鱼清洗干净，之后，在草鱼的一侧，头尾各下一刀，把鱼肉片下来，接着用半小勺盐、一勺白胡椒、两大勺黄酒、一勺淀粉、一个蛋清把鱼片淹一下备用，接着倒油把锅烧热，爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，然后加切好的酸菜一起翻炒分钟。”

    廖雪儿还没说完，萧瑟头就晕了：“雪儿，做酸菜鱼怎么这么多东西啊，还是可乐鸡翅好，又好吃，步骤又简单。”萧瑟边说边乐呵呵的用网子捞鱼。

    “瑟姐！那你到底还要不要吃鱼了。”廖雪儿翻了个白眼，这货怎么这么怕麻烦，又好吃又不想做，那就干脆不要吃了。

    “吃，吃，当然吃，嘿嘿，雪儿你接着讲，我听着呢。”萧瑟讨好的嘿嘿笑了两声。

    “接着把鱼头跟鱼骨头加进去，再放点黄酒一起翻炒一下，这样做出来的汤就会更洁白更香浓，做出来的酸菜鱼才能更色香味俱全。”说着又看了萧瑟一眼。

    萧瑟也想到了她上次在廖雪儿家里做的那几个菜，脸都有些羞红了：“那，这样就能起锅了吗？”

    “还早呢，你忘了鱼片还没加了？接着还要加水，加入足量的水，转到一个大瓦煲内，烧滚之后，再继续煮分钟，维持一样大的火力，把腌好的鱼片，一片一片下入锅内，不要搅动，鱼片就会保持完整了，这样做出来的酸菜鱼卖相才更好。”

    “这样就好了吧？鱼片也加了，卖相也出来了，虽然我们不做餐馆生意，但是自己吃也是要讲究好看一点的对吧？”萧瑟点点头，发表了一下自己的看法。

    廖雪儿也点点头：“差不多这样就好了，还有一个步骤，全部鱼片入锅煮两分钟之后，就可以加胡椒粉鸡精葱末调味了，加完了就大功告成了。”

    “下厨真不容易，唉，看来我的厨艺成熟之路路漫漫其修远兮了。”

    “行了吧你，拎好菜，咱们结账回家了。”廖雪儿用手指点了点萧瑟的额头，有些无奈，这个比她打了十来岁的姐姐，怎么老就像个小孩子似的长不大，大概皇浦滢跟廖东建也是看出来她这种性格才见第一眼就喜欢上她的吧。

    两姐妹拎着菜回了家，一进门就看到皇浦滢跟廖东建二人坐在沙发上依偎在一起。

    沙发上的两个人似乎也意识到了有人进门，赶紧分了开来，廖东建回头看了看萧瑟跟廖雪儿两人：“你们回来了啊，来来来，过来一起看电视，等会让你妈下厨，晚上把小林也叫过来，对了，小瑟，把你老公也叫过来，一家人吃个团圆饭。”

    “不用了，爸，他晚上一般都是在事务所吃的，都不回家吃饭，等他有空了，我再带他来看你们二老。”萧瑟找了个盆，装了点水，把手上拎着的鱼放了进去，就回到沙发坐了下来，陪着皇浦滢跟廖东建两人看电视。

    “好那就把小林叫上，对了，雪儿，你今天回来的那么匆忙，没跟小林讲吧。”廖东建转头又问了廖雪儿一句，眼里有些不赞同，要是萧林知道的话，肯定会陪她一起，但是萧林却从头到尾都没有出现，这说明廖雪儿根本就没有通知他。

    不管怎么说，廖雪儿是萧林公司的职员，公司职员不请假就擅离职守，这就像是学生不请假翘课一样，廖东建是非常不赞同这种行为的，虽然萧林是廖雪儿的男朋友，但公事还是公办的好。

    廖雪儿想了下说：“我好像是没有告诉他哦，不过他下午有应酬，应该是出去谈合同的事了，也不好打扰他。”

    廖东建点了点头，没有再问，廖雪儿的手机却突然响了起来。

    “快去接，快去接。”萧瑟坏笑着催促道，廖东建跟皇浦滢二人也立刻猜到了是萧林打来的电话，两人脸上也是浮现了欣慰的笑容，女儿长大了。

    廖雪儿跺了跺脚，跑到一边去接电话。

    廖雪儿走了之后，萧瑟突然一脸复杂向廖东建问道：“爸，你今天，不害怕吗？”

    “哈哈哈”廖东建大笑着摇头：“都一把老骨头了，还怕什么，这种事情又不是没经历过，爸年轻的时候，什么风浪见过，还怕这么点小事。”

    “啊？爸，你以前也被人绑架过啊？”