第四十章 香煎蜜肋

/>     过了大约五分钟时间，静置在一旁的肋排表面已经溢出了许多血水，那血水沿着滤网落在滤网下的小盘中，而肋排的表面也多了几分深红色，那是血水与深褐色的表面肉质混合的颜色。

    祁寒估计着醒肉的程度，用夹子将肋排重新夹入锅中，两面快速煎一下之后，将血水的腥味祛除，最后放入盘中，将锅中的热油淋在肋排上，夹出迷迭香和消腥蕨，小心的放在肋排之上作为点缀，再撒上黑胡椒。

    一道香煎蜜肋就这样做好了。

    这道菜的做法是很纯粹的西餐做法，吃起来自然也需要用刀叉。

    左叉右刀，祁寒从肋排上切下一小块，送入口中。

    肋排的表面被煎硬，深深的褐色与浅黄色的热油混合，果香与肉香交织，中心部位则鲜嫩多汁，咬一口便有鲜嫩的肉汁溢出，带来复杂而层次丰富的口感体验。

    拍案叫绝，令人惊艳！

    很快，盘中的肋排越来越少，消失不见。

    祁寒满意的摸了摸肚子，这才后知后觉的想起了什么。

    “系统，这道食谱评分多少来着？”

    【63分。】

    “有点少啊？”祁寒微微皱眉，“满分一百？”

    【是的。】

    “可我明明感觉它比二星食谱也差不多了太多了。”

    【自己做的都觉得好吃，宿主有心理加成，对食谱的评价并不客观，香煎蜜肋评定细则如下：】

    【口味（满分40分）：37分

    食材原创性（满分20分）：15分

    做法原创性（满分20分）：4分

    烹饪难度（满分20分）：7分

    总计：63分】

    这...

    看着系统精确到细则的打分条目，祁寒瞬间哑火了。

    这道菜的口味确实很好，所以系统给了接近满分的成绩，没什么问题，但奈何扣分项比较多。

    香煎蜜肋，烹饪方法和蓝星的煎牛排没有什么太大的区别，做法原创性上能给四分就已经不错了。

    至于烹饪难度...香煎蜜肋的烹饪难度比蛋炒饭都低，蛋炒饭至少还得不停翻炒，而香煎蜜肋只需要掌握好火候其他问题都不大。

    能给七分当真是系统给面子。

    至于最后的食材原创性，这道食谱之中除了迷迭香之外，其他食材全部取值卡莱之森，给的分数自然也不错，达到了十五分。

    好吧。

    祁寒挠了挠头。

    这个分数显然并不能让他满意，所以接下来用脑花和肥肠制作的两道食谱，他还需要更加用心才好。

    虽然香煎蜜肋花了足足四天，但这四天的时间实际上大部分都花在了走出系统空间猎杀獾猪上，接下来的两道食谱，由于食材已经顺便准备好了，所以就不再需要离开系统空间。

    三十倍的时间流速下，祁寒自信剩下两天自己完成接下来的两道食谱绝无问题。