第四十七章杀猪炖粉且为乐

中满是悲凉与不甘，尤其是眼神无意中看到了隔壁圈成双成对的大肥猪与猪小姐，心中那个骂娘啊，人类你们好无耻，不单剥夺了我作为公猪的权利，现在竟然还想要我的命，我就听说过单身狗比较致命，现在你们已经把毒手伸到单身猪身上了吗？

    太监猪在悲鸣中结束了它短暂且悲哀的一生，本来它的生命还能延续几个月的，可惜却被楚天阔用万恶的金钱给终结了。

    三叔作为专业屠夫，杀猪的手法贼溜，一刀刺进太监猪的脖子，紧跟着把大盆放在脖子下接猪血，等猪血放的差不多了，一刀切下猪头，然后就是开膛破肚，摘取内脏下水，在之后切除四肢猪蹄，紧跟着就是把猪皮从猪肉上剥离下来。

    猪皮剥下来之后，与猪蹄，猪尾巴全都交给早就等在一旁的楚天阔老妈，老妈这时已经在大锅中烧好了滚烫的热水，然后把猪蹄子，猪尾巴这些部位扔进滚烫的热水中烫一下，拿出来时，上面的猪毛已经松软，紧跟着拿着锋利的铁汤匙刮毛。

    这边处理猪蹄子啥的，另一边三叔已经开始肢解猪肉，三叔那是老屠夫了，几下子猪肉就被分门别类的取了下来，然后用草绳子穿好，挂在树杈上。

    做好了这些，三婶子带着一群人挑了一个猪后肘与前肘子，外加半扇排骨前去清洗，老妈把清洗猪蹄子的活交给了杨美丽他妈，自己跑进仓库里，拿出了半袋子今年刚晒的地瓜粉，用水泡开了，顺便把院子里的大白菜砍了几颗，切好备用。

    做完了准备工作，楚天阔老妈回家在后院抱来了一大堆干柴火，炖猪肉一定要用柴火，植物秸秆火太软，肉炖的不透彻，柴火火硬，猪肉很容易炖烂。

    柴火点燃，起锅烧油，把切好洗净的猪肉准备好，倒入锅中煸香煸出金黄色之后，加入葱姜蒜爆香，生抽去腥，老抽上色，蚝油提鲜，之后加入白菜，加粉条子，加盐，鸡精，盖上锅盖炖煮，如此东北名菜，猪肉炖粉条子就算成功了。

    老妈见猪肉炖粉条子差不多了，自己又调了些玉米粉，开始在锅边贴饼子。

    这边外边三叔已经把猪肉切得差不多了，于是三叔开始倒腾猪肠子，如何清洗猪肠子也是一个技巧，就见三叔从一旁找了一根细竹竿，拿过一根猪肠子，顶住一头就往竹竿上套，等把竹竿套差不多了，用刀切断肠子，然后用手一撸，猪肠子瞬间翻了过来，然后用手一扯，猪粪就掉出来了，那边水也准备好了，扔进水里清洗几遍，猪肠子就干净了。

    猪肠子准备好了，那边猪血已经加上了调料，调了味道，同时猪血里也加了一些肥肉粒，老李家昨天新郎的老爸，拿了个漏斗，把漏斗口塞进猪肠子里，一头拿绳子扎好，倒猪血，扎好另一端，很快一根根血肠就灌好了，然后烧水，煮熟即可。

    一头猪被杀，半个村子的人都忙活起来了，一时间寂静的小村子里竟然有了节日的味道，一个个忙碌的村民，脸上都是喜悦之情，仿佛过年一般。

    楚天阔看着忙活的村民也插不上手，只能一个人站在猪圈外，看着没心没肺正玩得欢的大肥猪与猪小姐笑骂道：“还真是两个没心没肺的憨货啊，不过自己也不能白救你们俩，你们俩可要争气啊，赶紧给我生一窝小猪仔吧！！”