第16章：报菜名

有点温了。

    但是在处理上，老前辈都想到了，用一种当局者迷，旁观者清的感觉去处理。

    王轩一直在坑沈德宝，沈德宝当局者迷，还以为他自己占便宜呢。

    但是观众旁观者清，他们知道王轩是在骗人家，让观众感觉我比捧哏的明白事情的真相，有一种高人一等的心理。

    到最后，沈德宝反应过来了，说道：“不对，合着你就出一锅子啊，羊肉青菜调料都是我的！”

    底响了，观众们哈哈大笑。

    王轩接着说道：“那行那行，不吃火锅了，请你涮羊肉都不乐意，什么人性！”

    王轩还埋怨人家。

    到了最后，王轩道：“这样，你是我老板，咱哥俩关系又这么好，前面那都开玩笑，我这次正经请你！”

    “还是我带配料呗？”

    王轩一拍胸脯，咬牙切齿道：“下馆子！”

    “呦呵！”

    王轩道：“我请你吃南北大菜满汉全席！”

    “呦呵，您请我吃满汉全席。”

    王轩开始要说贯口了，并且他的贯口比较全，说道：“那可是皇上吃的，吃这种菜要上讲究，先上几个压桌碟:四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。

    四干:黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。

    四鲜:北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。

    四蜜饯:青梅、橘饼、圆肉、瓜条。四冷荤:全羊肝儿、溜蟹腿儿、白斩鸡、炸排骨。

    三甜碗:莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。

    四点心:芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。这些菜爱吃吃，不爱吃搁这边儿上，给我打包啊，待会带走，紧跟着要上大菜。”

    沈德宝在一旁捧道：“前边这些不算，就大菜这，您也别说请我吃了，您就随便说上个三样五样来，我就当您请客这个情了！”

    王轩道：“这头一个，蒸羊羔！”

    “有！”沈德宝捧道。

    “二一个，蒸熊掌。”

    “有。”

    王轩深吸一口气道：“蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅。卤猪卤鸭，酱鸡腊肉，松花小肚儿，晾肉香肠儿。

    什锦苏盘，熏鸡白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子。

    罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什件儿，卤子鹅，山鸡兔脯菜蟒银鱼，清蒸哈什蚂。

    烩鸭丝烩鸭腰烩鸭条，清拌腰丝儿黄心管儿呢。焖白鳝焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲤鱼，锅烧鲇鱼，清蒸甲鱼，抓炒鲤鱼，抓炒对虾。软炸里脊软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿熘肘寒尖。

    熘鲜蘑，熘鱼脯儿熘鱼肚儿熘鱼片儿，醋熘肉片儿。烩三鲜，烩白蘑，烩鸽子蛋，炒银丝烩鳗鱼，炒白虾炝青蛤，炒面鱼炝芦笋。

    芙蓉燕菜，炒虾仁烩虾仁，烩腰花烩海参，锅烧海参，锅烧白菜，炸太耳，炒田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，清蒸江瑶柱，糖溜芡实米，拌鸡丝儿拌肚丝儿，什锦豆腐什锦丁儿，糟虾糟蟹糟鱼，糟熘鱼片儿，熘蟹肉炒蟹肉，蒸南瓜，爙倭瓜，炒丝瓜，爙冬瓜。

    焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，烩茭白，茄干儿涮羊肉，鸭羹，蟹肉羹，是三鲜木樨汤！”

    “好！”沈德宝捧，观众也捧。

    贯口不是会被就行，而且贯口也不是一味地图快，这里有气口，哪快哪慢，哪该停顿都有讲究。

    王轩打小在师父家长大，每天贴着墙背，错一个字打一下屁股，并且当时他学艺还不能喷唾沫。

    这都是当年练出来的。

    王轩接着说道：“还有丸子，有红丸子，白丸子。

    熘丸子炸丸子南涧丸子木樨丸子三鲜丸子四喜丸子龟炸丸子豆腐丸子鲜炸丸子豆腐丸子氽丸子！”

    这段要求一口气背下来，就是一个字，快！

    “还有一品肉，樱桃肉，马牙肉红闷肉黄闷肉坛子肉。

    糊肉扣肉，松肉厚肉，烧肉烤肉，，腊肉白肉，酱豆腐肉！

    红肘子白肘子水晶肘子蜜蜡肘子酱豆腐肘子！

    蒸羊肉，酱羊肉烧羊肉烤羊肉五香羊肉爆羊肉！

    氽三样儿，爆三样儿，烩银丝烩散丹油焖杂碎三鲜鱼翅栗子鸡，尖氽活鲤鱼，是板鸭筒子鸡！”

    “这些好不好吃！”

    “好啊。”

    “那咱们就定了！”

    “行。”

    “明天我带着你，你带着钱！”

    “去你的吧！”