第六十一章 油炸冰溜子

菜还是有的，我们也听过，却无缘吃，今天我们要尝一尝。”那一桌客人，其中一个人想了一下，立马就点了一道菜。

    他也只是听说过好像以前有过这道菜，但是这道菜是怎们做的没几个人知道。他感觉这道菜应该是不好做的。

    油炸这油是必须是热的，而冰则是冷的，而冰块则需要油炸出来，冰就是水，再放到热油里面，那不溅死人，能做出来才怪。虽然有人的听说过这道菜，但是谁知道怎们做得。

    现在谁还有心情吃饭了，看热闹的人大有人在，看事情发展如何，再不行就闪人了。省得伤到自己。

    “这位老板，您可真会开玩笑，您点这道菜，不为难我们吗？在加上现在大夏天的也不好弄冰块，要不换道菜。”刘厨现在已经确定了，这几个人就是来闹事的的了，但是能化了就化了，还是能过则过。

    “不，就点这个，我们都想品尝一下。你刚才都说了，只要有原料你就给做，现在冰箱里有冰块吧，油也有吧。你就说能不能做吧，要不然别打扰我们。”锐龙似乎感觉这道菜不错，饭店应该做不出来，他们就是来闹事的。

    这个餐厅因为影响黄天财的利益，多此找人来闹事依次关闭这个餐厅。

    “各位各位，大家和气生财。”经理也在调节着。不过她下一刻更愤怒。

    “哪来的臭娘们！滚一边去！不然今晚让我们哥几个爽一爽！哈哈哈……”那名光头大汉一脸好色的样子对着那名经理说到。

    “你……”那名经理气的前胸“跌岩起伏。”

    “呵呵，几位老板光临小店本人热烈欢迎，可是这样对待我的员工似乎有点说不过去了吧”说话的声从餐厅门口的一位老人口中传来，此人似乎年过花甲，提着银手杖健步走前，脸慈沧桑轻，乌黑发已严。神采奕奕!

    “老板！”

    “老板！”

    员工看到那么老人来此恭敬的餐厅两旁。

    “我当以为是谁呢！原来是霍尔德这个老家伙。”林昊喝着红酒看着走进来的霍尔德说到。

    “林昊，你认识这位老板”紫婉吟听的林昊的话语却十分的吃惊，敢称呼他为老家伙谁不知道他是法国皇家贵族顶级的厨师，还是法国女王的贴身仆人！

    “一面之缘而已。”林昊说到。

    “老家伙，为何说不过去这叫狗拿耗子——多管闲事！”锐龙连头都不抬：“老家伙相比你就是这家的老板吧？你属下的员工刚才已经说了只要有材料就可以做出来！怎么你们是要欺骗消费者吗这几年的名声要坏在这里吗”

    “好，我们给做。”霍尔德考虑了一下，感觉还是做出来为好。这道菜自己是会做得，因为这道菜听着比较难，但是其实做法非常简单。只要做厨师时间长了，就都明白怎么做的了。

    “老板这道菜真能做吗？他们这是明显找麻烦的！不如我们报警吧！”经理听到霍尔德会做，也是不相信的表情。她还是比较担心的。

    “放行吧，这道菜老朽是可以做出来，各位请稍等，做好就给你们端出来。”霍尔德说完这句话就进了后厨，厨师们也回厨房了。

    众人们一听，这道油炸冰溜子竟然能做。都大感好奇了起来。都想知道这个厨师，如何把这道菜做出来。想跟着进入后厨去看一看，但是后厨是一个闲人免进的地方。

    道菜油炸冰溜子，听着名字感觉是匪夷所思，但其实做法也很简单。原材料冰块和热油。当然了还有最主要的一样，淀粉之类调的糊，这是冰块和油之间的介质

    “我们做厨师的炸制菜肴，一般都是要上浆挂糊的，而能做出这个菜品的原因就是如此。这些也就是外行人不懂，但是对于内行人来说，这个都是小意思。”准备好原材料，霍尔德开始做了起来。

    “准备好淀粉调好的糊待用，冰块上浆挂糊，下入人油锅中炸制，油温要稍高一些，因为做的速度一定要快，可以是外面的那层糊变脆，而里面冰块刚受热，还没有化就已经做好了。”没到一会，油炸冰溜子就已经做好了。

    看这道菜，色泽金黄，看者表皮还是比较酥脆的。但不知道味道如何。

    服务员将油炸冰溜子递给了锐龙他们一伙人：“先生，您点的菜已经做好了。”

    锐龙连看都没看：“我要的这道油炸冰溜子是外冷内热，现在确实外热内冷。你要我怎么吃！”锐龙说完直接将这道菜扔在了地上。

    “哼！年轻人你不要太过分了！我知道你们是为何而来，也知道你们为谁做事！”霍尔德冷哼了一声说到。

    “那即然知道我也不废话了！给我砸！”锐龙大手一挥吩咐到与他坐在一起的众人，随即，锐龙握拳直砸向霍尔德面前……