第82章 火锅底料

;   在热油的激发下，空气中散发着阵阵浓烈且复杂的气息。

    李唯坐在炕口，时刻注意着火候，不停的往里面加柴火。

    “好香啊！”李唯半仰着头，鼻子在空气中到处嗅嗅。

    林舒撇撇嘴，这才哪到哪儿了，要是搁现代，来点科技与狠活，分分钟香的你咬舌头。

    幸好秦朝这个时候已经出现桂皮，八角，生姜这些香料，虽然没有孜然和大蒜，但总的来说，问题不大。

    她做了不少实验，尝试着用一些其他的药材和香料来替代，最后有好几种都不错，味道尝起来大差不差。

    干辣椒被炸透，林舒把辣椒和先前倒进去的八角，桂皮等香料拿密漏打捞出，又倒入青红花椒和煮过后被研磨成碎的湿辣椒。

    大概过了一盏茶功夫，林舒翻拌得手都酸了，凭借着对麻辣火锅的一腔爱意，林舒双手轮换着不停搅拌防止糊锅。

    “林尚书，要不我来吧。”李唯见林舒满头大汗，准备拿过锅铲。

    林舒还想坚持坚持，可是胳膊抬起宛如千斤重。

    世上无难事，只要肯放弃。

    果断的把锅铲交给李唯，林舒坐在灶口，一边注意着火候一边看着锅里的情况。

    没过一会，锅铲推动起来的力道从沉重变得轻盈，清澈的牛油已经变成了红油。

    林舒塞了最后一根木柴，站起身，提起盐罐子往锅里加入适量的食盐，李唯忙的用锅铲搅拌均匀。

    锅内热气腾腾，红油翻滚着冒着小泡，等到温度逐渐降低，林舒抓了一把香叶和干辣椒扔进去，稍稍搅动一下给成品增色。

    “好了，把它盛到这些小碗里面吧！”林舒双手叉腰，眼里亮晶晶的，泪水都快从嘴里流出来了。

    等火锅底料放凉凝固还需要一段时间，林舒搜刮了一番膳房，准备好几十盘菜品，荤的素的摆了满满三大桌。

    “来来来，大家都坐，别讲客气，尝尝这麻辣火锅好不好吃。”林舒招呼着李唯把鸳鸯锅架起，一张桌子一个 。

    膳房内的宫侍收到领导李唯的眼神，都寻了个位置坐下，满满当当围了一大圈。

    手上有活的宫侍还在忙碌着，眼巴巴的望着香喷喷的火锅，直流口水。

    李唯没好气踢了脚站着不动的宫侍屁股：“自有给你们留的，还不赶紧去干活。”

    宫侍们一听这话开心了，转身腿脚飞快的往外跑，手上稳稳当当的端着往各个宫殿送午膳的托盘。

    希望回来的时候还没吃完，自己能蹭上一口，闻闻那空气中飘散的味道，满室生香让人垂涎欲滴，欲罢不能。

    李唯瞧着满屋一脸馋相的宫侍们，心想自己平时也没亏待他们啊，咋一个个像饿死鬼投胎？

    林舒坐下动了第一筷子，把片好的牛肉放在锅中烫了十几秒，又在辣椒碟里翻滚一圈，吃进肚子里。

    其他宫侍和李唯见状，也不再讲客气，挑选着自己喜欢的菜品在锅中烫熟。

    入口后的瞬间，所有人的食欲在此刻被完全唤醒，迫不及待的抢夺起公筷往锅中放东西，热闹极了。

    林舒一边看戏一边吃着火锅，还看热闹不嫌事大，给没抢到筷子的人出着主意。

    “你重新去拿一双筷子不就行了，快去，别被人抢先了。”

    膳房内热火朝天，欢笑声不时响起，路过的宫侍好奇的伸着头朝里望，不知道发生何事，里面欢声雷动的。