的动作后,便知道,这小子不简单。
就刚才那几下的动作,丝毫不比他逊色。
若是细看之下,甚至比他都厉害!
陈枫则是自顾自的炒菜。
将腌制过的肉丝,倒入锅中,划散、定型,随后盛出备用。
锅中加水,用刷子洗一遍。
猛火烧锅,将锅烧冒白烟,加入明油。
随后,葱、姜、蒜、辣椒、花椒、搞里头……
豆瓣酱、番茄酱、搞里头,翻炒爆香。
锅中加半勺水……
盐吧、鸡精、白糖、加入锅中翻炒。
随后将,炒好的肉丝。
以及焯好水的,莴笋丝、木耳丝、胡萝卜丝,倒入锅中翻炒……
最后来一勺锅边醋,再加入水淀粉。
猛火翻炒,炒出锅气,
装盆上菜!
只见盆中的鱼香肉丝,色泽金黄。
每一丝菜上,都挂上了晶莹剔透的芡汁。
散发着,诱人的香味,让人忍不住想去品尝。
一旁的猪哥瞪大眼睛,一脸不可置信的,看着这一道鱼香肉丝。
他甚至都忘了,自己还在炒菜。
“大哥,你别愣着,一会你锅里的菜都胡了。”陈枫赶紧提醒猪哥。
“额……哦。”猪哥很快回过神来,赶紧炒自己的菜。
虽然在炒菜,但他全程都心不在焉。
脑海里,一直在回想,陈枫刚才做菜的场景,以及那诱人的鱼香肉丝。
他自觉自己的厨艺,没有陈枫厉害。
片刻后,猪哥自己手上的一道菜也做好了。
他冲着一旁的胖子,大喊一声:
“肥仔,有三道菜好了,赶紧端菜!”
“来了。”厨房内,一个大胖子应了一声。
随后他放下手上,正在切配菜的刀,端上一大盆菜,向着餐厅走去。
此时,陈枫依旧是在热火朝天的炒菜。
经过他刚才漏的一手,另一个厨师也给他让出一个灶台。
现在的他,同时在炒两个菜。
一道辣炒兔肉、一道宫保鸡丁。
配菜什么的,都是准备好的,因此他显得还是挺轻松的。
轻松归轻松,但灶台边上还是很热的。
此时陈枫的额头,也已经渗出细细的汗珠。
“魏海!”陈枫冲着站在一旁的魏海喊道。
“枫哥,怎么了?”
“你拿盘子,把我刚炒的鱼香肉丝,盛点出来,等下咱们吃。”
他炒的菜,肯定要留点自己吃了。
“好!”
魏海应了一声,便拿上一个盘子,去盛了一盘鱼香肉丝。
胖仔将猪哥炒的,肥肠端到餐厅后,便重新回到后厨。
又陆续将剩下的,鱼香肉丝、爆炒小鸡,给端走。
厨房内,此时依旧是热火朝天,菜香四溢……
陈枫和几个厨子,不停的颠锅,炒菜。
此时的餐厅内,一个饭桌上。
“我去,这道鱼香肉丝超好吃哎!”
“这道鱼香肉丝,让我吃出妈妈的味道。”
“啥玩意?吃出你妈妈的味道?”
“呸呸呸,口误,是吃出妈妈做的菜的味道。”
一时间,只要是吃过这道鱼香肉丝的钓鱼佬,无不是双眼冒光。